Rumena maslenica (Hemerocallis lilioasphodelus) je trajnica iz družine lilijevk, znana po svojih velikih, svetlo rumenih cvetovih, ki se odpirajo posamično in trajajo le en dan. Raste na sončnih legah, na robovih gozdov, travnikih in v vrtovih kot okrasna rastlina.
Uporabna vrednost:
Rumena maslenica ima tako kulturno kot prehransko uporabnost:
Užitni deli rastline vključujejo mlade poganjke, popke in cvetove.
Popki in cvetovi se lahko uživajo surovi v solatah, kuhajo v juhah ali ocvrejo.
V tradicionalni azijski kuhinji je cenjena kot okusna divja zelenjava.
Lahko deluje blago odvajalno in ima diuretične lastnosti.
Opozorilo: Čeprav je H. lilioasphodelus užitna, so nekatere druge vrste maslenic lahko rahlo strupene, zato je pomembno natančno prepoznati vrsto pred uživanjem.